(大)草莓檸檬碎

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草莓檸檬碎

重量:265g 售價:360元 團購特價324元

食材:苗栗MOA認證有機草莓、南投自然農法綠檸檬、紅冰糖 


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建議吃法:
(1)烤一片好吐司:吐司烤酥脆,抹含鹽奶油,再疊一層草莓檸檬碎。

(2)水切優格質地如膏,淋上果醬,點綴薄荷葉,再一點巴薩米克醋、橙汁錦上添花。

(3)草莓氣泡飲:果醬、找田慢作 Field Farmer 和舞月蜜的蜂蜜、 Sandy Yu的氣泡水、冰塊、薄荷葉,有時候加點伏特加提味,這是當大人的好處。

(4)入牛奶或豆漿,小孩的心頭好。

(5)和法國Bire起士或Mascarpone起士是好朋友,和牛肉丸也是好朋友。


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果醬介紹:
果醬挑草莓口味是最政治正確的選擇
永遠是小孩的心頭好父母們請相信我
一瓶放冰箱是你瞬間變出美麗午茶的最佳救援投手


一月歷經寒害、大雨、豔陽輪替更迭,草莓首當其衝深受其害,我的農友吳爸說這是他種草莓以來最受挫的一年,轉作有機耕種20多年,累積的經驗盡不及應變如此怪奇氣候。草莓怕水,以為走過雨天考驗,產量能大放異彩,不料來個白粉病,幾乎全園染病,豐收別談了。

歉收,首當其衝是收入銳減,有些農友外出打零工,有些農友陷入是否回到慣行農法噴藥拉回產量的擺盪,今年其實是考驗農民智慧,嚴峻的一年。

這口味草莓是主角,起鍋時刨些綠檸檬皮絲收尾,這是讓草莓果味清新不膩,絕不是強調酸味。

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